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감자조림, 먼저 볶아두면 형태 안 무너지고 양념이 쏙 배요

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감자 · 식용유 · 물 · 설탕 · 고추장 · 고춧가루 · 진간장 · 물엿 · 미림 · 간마늘 · 후추 · 참기름 · 통깨

닭간장조림, 대파 불에 그을리니까 조림이 완전 달라져요

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닭볶음탕용 · 대파 · 청양고추 · 진간장 · 설탕 · 물엿 · 미림 · 생강가루 · 다진마늘 · 후추 · 식용유

라이스페이퍼 떡갈비, 냉장고에서 굳혀서 구우면 식감이 완전 달라요

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갈비살 · 우지방 · 설탕 · 다진마늘 · 다진대파 · 진간장 · 참기름 · 후추가루 · 다진쪽파 · 라이스페이퍼 · 따뜻한 물 · 깨소금 · 다진쪽파 · 식용유

새우 아보카도 샐러드, 간장 참기름 드레싱 섞으면 고소하면서 상큼해요

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참기름 · 꿀 · 진간장 · 라임주스 · 페퍼크러쉬 · 소금 · 후추 · 잘 익은 아보카도 · 새우 · 줄기콩

소갈비 김치찜, 돼지비계 기름으로 마이야르 내니까 국물 깊이가 달라요

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돼지비계 · 소갈비 · 쌈장 · 신김치 · 대파 흰부분 · 청양고추 · 간마늘 · 굵은 고추가루 · 설탕 · 후추가루 · 소고기 양지육수 · 국간장

소고기 큐브 스테이크, 토마토 채소 소스가 고기만큼 맛있어요

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소고기안심 · 소금 · 후추가루 · 아보카도 오일 · 피망 빨간 · 피망 노란 · 당근 · 토마토 · 새송이버섯 · 마늘 · 토마토소스 · 생수 · 프레쉬 타임 · 다진쪽파

두부두루치기, 당면 넣으면 대전 맛집 그대로예요

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두부 · 청양고추 · 홍고추 · 대파 · 양파 · 당면 · 들기름 · 식용유 · 물 · 진간장 · 고춧가루 · 다진마늘 · 물엿 · 고추장 · 참치액 · 미림 · 후추

콩나물불고기, 콩나물 살짝 데쳐서 볶으면 아삭함이 살아요

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대패삼겹살 · 콩나물 · 양파 · 대파 · 깻잎 · 진간장 · 고춧가루 · 고추장 · 후추 · 다진마늘 · 미림 · 물엿 · 감자전분 · 물 · 참기름 · 식용유 · 소금

갈비찜, 초벌 없이 설탕이랑 맛술로 30분 담갔더니 핏물이 깔끔하게 빠졌어요

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소갈비 · 감자 · 당근 · 양파 · 표고버섯 · 대파 · 설탕 (핏물용) · 맛술 (핏물용) · 배 · 양파 (믹서기용) · 생수 (믹서기용) · 물 · 설탕 · 물엿 · 미림 · 다진마늘 · 후추 · 소주 · 진간장 · 참기름

동태전, 소금 식초 소주 물에 해동하니까 비린내가 없어요

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동태 · 소금(해동용) · 식초(해동용) · 소주(해동용) · 소금 · 후추 · 참기름 · 계란 · 부침가루 · 식용유

막걸리 안주 3종, 카르파치오에 고등어 파스타까지 집에서 만드니까 더 맛있어요

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딸기 · 단새우 · 라임 · 엑스트라 버진 올리브 오일 · 소금 · 후추 · 고등어 · 기버터 · 통후추 · 깐마늘 · 올리브오일 · 페페론치노 · 방울토마토 · 카사레시아 파스타 · 무염버터 · 쪽파 녹색부분 · 면수 · 반숙계란 · 잘익은 아보카도 · 사워크림 · 설탕 · 호밀크렉커