2026년 2월 28일

라이스페이퍼 떡갈비, 냉장고에서 굳혀서 구우면 식감이 완전 달라요

Profile공격수셰프 Striker chef조회수: 27

라이스페이퍼

조리시간: 50분
난이도: 2 out of 5 stars
인분: 3인분

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3인분

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조리 순서

갈비살, 우지방, 설탕, 다진마늘, 다진대파, 진간장, 참기름, 후추가루, 다진쪽파 손질해서 믹싱볼에 다 넣고 섞어요
따뜻한 물에 라이스페이퍼 담갔다가 물기 빼고 떡 모양으로 말아요
갈비 반죽 안에 라이스페이퍼 떡 넣어서 모양 잡아요
냉장고에 30분 넣어둬요
프라이팬에 식용유 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요
접시에 담고 깨소금, 다진쪽파 올리면 완성이에요

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