2026년 3월 2일

콩나물황태찜, 양념장 넣고 끓이니까 국물이 달라요

Name: 콩나물황태찜, 양념장 넣고 끓이니까 국물이 달라요
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Korean
Ingredients: 500 g 콩나물; 1 마리 황태; 1 개 양파; 1 대 대파; 200 ml 물; 1 T 설탕; 1 T 참기름; 1 T 고추장; 5 T 고춧가루; 1 T 진간장; 2 T 미림; 2 T 물엿; 2 T 다진마늘; 2 T 매실액; 1 T 참치액; 0.5 T 후추; 1 T 식용유

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 26

조리시간: 35분
난이도: 2 out of 5 stars
인분: 3인분

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3인분

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조리 순서

황태 물에 적셔서 머리, 꼬리, 지느러미 제거하고 물에 담가 설탕 1T 넣어 10분 재워둬요
재우는 동안 콩나물, 양파, 대파 손질해둬요
볼에 참기름 1T, 고추장 1T, 고춧가루 5T, 진간장 1T, 미림 2T, 물엿 2T, 다진마늘 2T, 매실액 2T, 참치액 1T, 후추 0.5T, 식용유 1T 넣고 양념장 만들어요
냄비에 콩나물 깔고 양념장, 양파, 황태 순서로 넣은 다음 황태 불린 물 200ml 부어요
뚜껑 닫고 중불에서 양념이 잘 배도록 20분 끓여요
대파 넣고 한소끔 더 끓이면 돼요