계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
수육, 배랑 된장 넣고 삶으니까 잡내 하나도 없어요
- 조리시간
- 60분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크4인분
조리 순서
수육용 고기는 찬물에 10분 이상 담가서 핏물 빼줘요
양파 1개, 배 1개, 통마늘 10개, 청양고추 3개 손질해요
압력솥에 물 1.5L, 된장 3T, 진간장 3T, 통후추 1T, 소주 200ml 넣고 끓여요
핏물 뺀 돼지고기 찬물에 한 번 씻어서 끓는 육수에 돼지고기, 양파, 배, 통마늘, 청양고추 넣고 뚜껑 닫은 다음 압력추가 울리기 시작하면 중불로 줄이고 20분 삶아요
불 끄고 15분 뜸 들이면 돼요
광고
함께 보면 좋은 레시피
고추장멸치볶음, 물엿 빼고 끓인 소스에 버무리니까 안 질리고 딱 좋아요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
표고버섯볶음, 간장 빼고 소금이랑 들기름만 썼더니 향이 확 살아요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
황태채무침, 양념 끓여서 식히지 말고 바로 무쳤더니 간이 딱 맞았어요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
새송이버섯볶음, 굴소스 하나 넣으니까 고기처럼 맛있어져요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
오이무침, 소금 대신 이렇게 절이니까 냉장고에서 물이 안 생겨요
요리왕비룡 Korean Food Cooking