닭간장조림, 대파 불에 그을리니까 조림이 완전 달라져요

조리 순서

1. 1

   닭에 물이랑 밀가루 넣고 주물럭해서 씻은 뒤 다시 깨끗하게 헹궈요

2. 2

   키친타올로 닭 물기 꼼꼼히 제거해요

3. 3

   대파는 큼직하게 썰어 토치로 그을리고 청양고추는 잘게 다져요

4. 4

   볼에 진간장 6T, 흑설탕 1T, 물엿 1T, 미림 2T, 생강가루 1T, 다진마늘 1T, 후추 0.5T, 다진청양고추 넣어 양념장 만들어요

5. 5

   팬에 식용유 5T 두르고 달궈지면 닭이랑 대파 넣고 뚜껑 닫아서 5분 익혀요

6. 6

   닭 뒤집고 뚜껑 닫아서 5분 더 익혀요

7. 7

   양념장 부어서 센불에 볶듯이 졸이면 돼요