두부두루치기, 당면 넣으면 대전 맛집 그대로예요

조리 순서

1. 1

   당면 물에 불려두고, 두부는 먹기 좋게 썰고, 청홍고추는 어슷 썰고, 대파랑 양파도 먹기 좋게 썰어요

2. 2

   볼에 진간장 5T, 고춧가루 5T, 다진마늘 2T, 물엿 3T, 고추장 1T, 참치액 1T, 미림 2T, 후추 0.5T 넣고 양념장 만들어요

3. 3

   팬에 들기름 1T, 식용유 1T 두르고 두부 가볍게 구워요

4. 4

   구운 두부에 물 500ml, 양파, 양념장 넣어요

5. 5

   양념이 끓으면 불린 당면 넣고 중불에서 5분 끓여요

6. 6

   청양고추, 홍고추, 대파 넣고 약불에서 1분 한소끔 끓이면 돼요