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도라지오이무침, 소금물에 주물러야 쓴맛이 싹 날아가요

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깐도라지 · 오이 · 대파 · 미지근한물 · 소금(1차 소금물용) · 식초(1차 소금물용) · 설탕(1차 소금물용) · 소금(2차 절임용) · 식초(2차 절임용) · 설탕(2차 절임용) · 보통고춧가루 · 굵은고춧가루 · 간장 · 고추장 · 다진마늘 · 설탕 · 매실청 · 식초 · 생강

도라지오이무침, 소금물에 바락바락 주물러야 쓴맛이 싹 빠져요

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깐도라지 · 오이 · 대파 · 소금 · 식초 · 설탕 · 미지근한 물 · 소금 · 식초 · 설탕 · 보통고춧가루 · 굵은고춧가루 · 간장 · 고추장 · 다진마늘 · 설탕 · 매실청 · 식초 · 생강

도라지볶음, 소금 치대고 30분 담가야 쓴맛 안 나요

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도라지 · 다진대파 · 다진마늘 · 맛소금 · 식용유 · 참기름 · 볶은깨 · 꽃소금

도라지오이무침, 소금 대신 소금물로 문질렀더니 쓴맛도 물기도 없어요

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도라지 · 오이 · 대파 · 미지근한물 · 꽃소금 · 식초 · 설탕 · 꽃소금 · 식초 · 설탕 · 굵은고춧가루 · 양조간장 · 고추장 · 매실액 · 식초 · 올리고당 · 생강가루 · 다진마늘

명절 나물 4가지, 도라지 쓴맛 빼는 거 알면 나머지는 다 쉬워요

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도라지 · 천일염 · 참기름 · 꽃소금 · 고사리 · 참기름 · 국간장 · 물 · 청경채 · 천일염 · 국간장 · 참기름 · 통깨 · 무 · 꽃소금 · 들기름

삼색나물, 각각 비법이 따로 있어서 이 맛이 나는 거예요

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도라지 · 천일염 · 참기름 · 꽃소금 · 고사리 · 국간장 · 물 · 청경채 · 천일염(데침용) · 통깨

도라지오이무침, 물에 절이니까 쓴맛 없이 새콤달콤해요

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도라지 · 오이 · 물 · 소금 · 설탕 · 물 · 소금 · 설탕 · 고추장 · 고춧가루 · 양조간장 · 다진마늘 · 매실액 · 설탕 · 식초

도라지오이무침, 소금물에 주무르면 이틀 지나도 물이 안 생겨요

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도라지 · 오이 · 미지근한물 · 천일염 · 식초 · 설탕 · 소금 · 고춧가루 · 양조간장 · 고추장 · 다진마늘 · 매실액 · 통깨

도라지나물, 식초 소금으로 절이니까 쓴맛 없이 부드러워요

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도라지 · 소금 · 설탕 · 식초 · 국간장 · 설탕 · 천일염 · 꽃소금 · 참기름 · 식용유

도라지나물, 식초물에 재워야 쓴맛이 확실히 빠져요

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국산 도라지 · 소금 · 설탕 · 식초 · 천일염 · 국간장 · 설탕 · 식용유 · 꽃소금 · 참기름