도라지볶음, 소금 치대고 30분 담가야 쓴맛 안 나요

조리 순서

1. 1

   도라지 깨끗한 물에 3번 빨아주고, 꽃소금 3숟갈 넣고 3분 치대요

2. 2

   도라지 잠길 정도로 물 받아서 30분 쓴맛 빼요

3. 3

   30분 지나면 맛보고, 너무 쓰면 조금 더 기다리고 적당하면 볶아요

4. 4

   팬에 도라지 모두 넣고 물 2/3컵 넣어서 5분 볶아요

5. 5

   식용유 1.5숟갈, 참기름 1.5숟갈, 다진마늘, 맛소금 넣고 3분 더 볶아요

6. 6

   마지막으로 다진대파, 볶은깨 넣고 30초 더 볶으면 완성이에요