슈바인학센, 흑맥주 끼얹어 가며 4시간 구우면 진짜 만화고기 됩니다
육식맨 YOOXICMAN
2026년 2월 28일
통삼겹 오븐구이, 껍질 바삭하게 만드는 게 생각보다 까다로워요
- 조리시간
- 180분
- 난이도
- 3 out of 5 stars
- 인분
- 8인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크8인분
조리 순서
고기 먼저 냉장고에 넣어서 껍질을 최대한 건조시켜요
팬에서 지질 때 채소나 채소물에 껍질이 닿지 않게, 팬 바닥 부분만 쓰면서 껍질을 확실히 지져요
와인 넣거나 끓일 때 껍질에 물기가 튀지 않게 조심해요, 이게 가장 중요해요
오븐 넣기 전에 껍질 위에 올리브오일이나 식용유를 발라줘요, 이게 바삭함 치트키예요
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