족발 집에서 삶는 거, 쌍화탕 1병이 핵심이었어요

조리 순서

1. 1

   장족 1.7~2kg 6~24시간 물에 담가 핏물 빼요

2. 2

   양파, 대파, 월계수잎, 마늘, 팔각, 정향 넣고 물 가득 채워서 40분 끓여요

3. 3

   간장 200mL, 설탕 6스푼, 후추 1티스푼, 물엿 3스푼, 쌍화탕 1병 섞어서 소스 만들어 넣어요

4. 4

   뒤집으며 1시간 30분 졸이면 완성이에요