오이양파무침, 같이 절였더니 단맛이 배어나와서 더 맛있어요

조리 순서

1. 1

   오이 장갑 끼고 문질러서 가시 제거하면서 씻어요

2. 2

   오이 양쪽 끝 2~3cm 잘라내고 먹기 좋게 썰고, 양파도 슬라이스로 썰어요

3. 3

   볼에 오이, 양파, 굵은소금 1T 넣고 잘 버무린 다음 15~20분 절여요

4. 4

   절인 오이랑 양파 물에 씻어서 체에 받쳐 물기 제거해요

5. 5

   고추장 1T, 고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 양조간장 2T, 매실액 1T, 올리고당 2T, 식초 2T, 설탕 1T 넣고 양념장 만들어요

6. 6

   오이, 양파, 양념장 2/3, 참기름 0.5T, 통깨 넣고 무쳐요. 간이 심심하면 남은 양념장 추가해요