고추장멸치볶음, 물엿 빼고 끓인 소스에 버무리니까 안 질리고 딱 좋아요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크4인분
조리 순서
냄비에 계란 넣고 잠길 만큼 물 부은 다음 소금 1T, 식초 2T 넣고, 끓기 시작하면 10분 끓여요
계란 찬물로 옮겨서 열기 빼고 껍질 까요. 다시멸치 15마리 내장 빼서 준비해요
냄비에 진간장 90ml, 설탕 2T, 물엿 4T, 다진마늘 1T 넣고 삶은 계란 넣어서 2분 볶아요
물 500ml 붓고 멸치 10마리 넣어서 중불로 10분 끓여요
꽈리고추 10개 넣고 3분 졸이면 완성이에요
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