월계수잎 태워서 훈연한 새우, 집에서도 레스토랑 느낌 나요

조리 순서

1. 1

   새우에 소금, 후추, 올리브오일 뿌리고 5분 마리네이드해요

2. 2

   꽈리고추 씻어서 물기 빼두고, 달군 팬에 올리브오일 두르고 새우, 꽈리고추, 바질 순서로 넣어서 구워요

3. 3

   월계수잎에 불 붙여서 팬에 던지고 뚜껑 덮으면 훈연 향이 쫙 배요

4. 4

   옥수수 아이올리는 스위트콘, 마요네즈, 레몬즙, 레몬제스트, 다진 마늘, 소금, 올리브오일 다 블렌더에 갈고 쪽파 넣어서 섞으면 돼요

5. 5

   접시 가운데 아이올리 듬뿍 올리고 새우랑 꽈리고추 자연스럽게 놓은 다음 후추랑 스모크 파프리카 살짝 뿌려서 완성이에요