통후추 500알 채끝 스테이크, 시금치 크림소스에 담가 먹으면 달라요

조리 순서

1. 1

   통후추 칼등으로 으깨요

2. 2

   채끝에 소금, 포도씨유, 으깬 통후추 순으로 발라요

3. 3

   무쇠팬 센불로 앞뒤 각 1분씩 총 2분 구워서 3분 레스팅한 다음 슬라이스해요

4. 4

   쪽파 흰부분이랑 깐마늘 다져서 스테이크 구운 무쇠팬에 중불로 향긋하게 볶아요

5. 5

   시금치 큰잎이랑 작은잎 분리해서 큰잎부터 넣고 숨 죽여요

6. 6

   타임잎이랑 버터 넣고 10초 볶다가 버터 녹으면 생크림 넣고 끓여요

7. 7

   와사비랑 맛소금으로 간 맞추고 슬라이스한 채끝 올려서 완성이에요