2026년 2월 28일

항정살 초무침, 구운 고기에 새콤달콤 양념 버무리면 밥 두 공기는 기본이에요

Profile공격수셰프 Striker chef조회수: 20

조리시간: 30분
난이도: 2 out of 5 stars
인분: 3인분

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3인분

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조리 순서

항정살에 맛소금 간 하고 노릇하게 구워서 먹기 좋게 잘라줘요
고운고추가루, 멸치액젓, 설탕, 다진마늘, 두배 사과식초, 깨소금 섞어서 하루 숙성해요
양파, 미나리, 사과, 쪽파, 청양고추, 마늘 먹기 좋게 손질해요
믹싱볼에 손질한 채소, 항정살, 양념장 넣어서 버무려요
날치알이랑 궁채 넣어서 같이 버무려요
접시에 담고 청양고추, 마늘, 깨소금 올려서 완성해요

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