우유 보쌈, 된장 넣고 삶았더니 잡내가 싹 없어지고 진짜 부드러워요

조리 순서

1. 1

   보쌈용 삼겹살 껍질 쪽에 칼집 넣어요

2. 2

   프라이팬에 포도씨유 두르고 삼겹살 노릇하게 구워요

3. 3

   냄비에 구운 삼겹살, 양파, 마늘, 통후추, 월계수잎, 우유 1L, 된장 2Ts 넣고 40분 부드럽게 조려요

4. 4

   육수는 고운 채에 걸러 따로 준비해요

5. 5

   조린 삼겹살 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 올려요

6. 6

   다진 쪽파, 육수 50ml 부어서 완성해요