옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef
2026년 2월 28일
소보로 파스타, 소고기 바삭하게 볶아서 올리니까 파스타랑 차원이 달라요
- 조리시간
- 20분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 1인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크1인분
조리 순서
쪽파는 흰 부분이랑 녹색 부분 따로 다져서 분리해놔요
믹싱볼에 쪽파 녹색부분 빼고 소고기, 간장, 참기름, 미림, 후추, 마늘, 설탕, 오일 넣어서 10분 재워요
프라이팬에 식용유 두르고 소고기 바삭하게 수분 없게 볶아서 소보로 만들어요
계란은 노른자 1개 따로 빼놓고 나머지에 소금 넣어서 잘 풀어요
프라이팬에 버터 녹이고 계란 중불에서 부드럽게 스크램블하다가 불 끄고 생크림 섞어요
접시에 페투치네 깔고 소보로, 스크램블에그, 계란 노른자, 쪽파 녹색부분, 후리카케 볼륨감 있게 올려서 완성이에요
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