아보카도 새우 오픈 샌드위치, 마늘 콩피 올리면 급이 달라져요

조리 순서

1. 1

   프라이팬에 버터 넣고 호밀브레드 앞뒤로 노릇하게 구워요

2. 2

   브레드 구운 팬에 아보카도오일 1Ts 넣고 마늘 노릇하게 구워요

3. 3

   마늘이 잠기도록 아보카도오일 200ml 추가하고 타임 넣어서 마늘이 완전히 부드러워질 때까지 천천히 익혀요

4. 4

   마늘 부드러워지면 불 끄고 새우 넣어서 잔열로만 익혀요

5. 5

   반숙계란, 잘 익은 아보카도, 미요네즈, 설탕 다 섞어서 아보카도 계란 마요 만들어요

6. 6

   구운 브레드에 콩피한 마늘 올리고 아보카도 계란 마요 얹어요

7. 7

   새우 올리고 다진쪽파 뿌려서 완성이에요