명란 옥수수 솥밥, 잡곡이라 식감도 좋고 명란이랑 옥수수가 찰떡이에요

조리 순서

1. 1

   곡물은 깨끗이 씻어서 1시간 물에 불렸다가 채에 받쳐 물기 빼요

2. 2

   솥에 올리브오일이랑 마늘 넣고 노릇하게 볶아요

3. 3

   쌈장 넣고 중불에서 30초 볶아서 향 끌어올려요

4. 4

   나머지 재료 다 넣고 끓이다가 약불로 줄이고 뚜껑 덮어서 20분 조리해요

5. 5

   초당옥수수는 흐르는 물에 씻어서 손질해요

6. 6

   다 된 솥밥에 초당옥수수, 저염명란, 다진쪽파, 올리브오일 넣고 뚜껑 덮어 뜸 들여요

7. 7

   후리가케 넣고 가볍게 섞어서 접시에 담으면 돼요