통새우마늘쫑대파전, 이쑤시개로 꿰어서 구우면 모양도 맛도 완벽해요

조리 순서

1. 1

   새우는 안쪽에 칼집 내서 일자로 쭉 펴주고, 소금, 후추로 밑간해요

2. 2

   마늘쫑, 대파는 새우보다 살짝 작게 썰어둬요

3. 3

   이쑤시개로 마늘쫑, 새우, 대파, 새우, 마늘쫑 순서로 꿰어서 꼬치 만들어요

4. 4

   부침가루 입히고 계란물 묻혀서 달군 팬에 노릇하게 앞뒤로 구워요

5. 5

   진간장, 고운고추가루, 설탕, 참기름, 사과식초, 깨소금, 다진대파, 다진양파, 다진마늘, 다진청양고추 섞어서 초간장 소스 만들면 완성이에요