닭칼국수, 닭 먼저 노릇하게 구우면 국물이 달라요

조리 순서

1. 1

   프라이팬에 기름 없이 닭다리살이랑 대파 흰 부분을 같이 올리고 노릇하게 구워요

2. 2

   구운 닭은 한 입 크기로 잘라두고요

3. 3

   냄비에 넣고 생수 600ml, 홍게 코인육수 2개 넣고 끓여요

4. 4

   칼국수면이랑 채 썬 당근, 애호박 넣고 참치액젓, 소금, 후추로 간 맞추면 닭칼국수 완성이에요

5. 5

   남은 국물에 밥 한 공기, 대파 초록 부분 넣고 죽처럼 끓이다가

6. 6

   원하는 농도 되면 계란 풀어서 넣고 섞어요

7. 7

   계란 익으면 불 끄고 참기름, 볶음깨 뿌리면 고소한 죽까지 완성이에요