LA갈비, 배즙에만 재워도 고기가 부드럽고 겉절이랑 같이 먹으면 조합이 딱이에요

조리 순서

1. 1

   LA갈비 흐르는 물에 씻어 뼛가루 제거해요.

2. 2

   믹싱볼에 갈비랑 간 배 넣고 30분 재워요.

3. 3

   재워둔 갈비 수분 닦아내고 소금, 후추 간 해요.

4. 4

   팬에 아보카도 오일 두르고 갈비 노릇하게 구운 뒤 참기름 발라요.

5. 5

   적양파, 청양고추, 대파 손질해요.

6. 6

   믹싱볼에 나머지 겉절이 재료 넣고 가볍게 버무려요.

7. 7

   접시에 갈비, 겉절이, 쪽파, 후리카케 볼륨 있게 올려 완성이에요.