고구마 카프치노 수프, 에어프라이어에 구운 고구마랑 김치잼이 있어야 완성이에요

조리 순서

1. 1

   에어프라이어 200도에 고구마 40분 구워서 먹기 좋게 소분해요

2. 2

   고구마와 대파 손질해요

3. 3

   냄비에 버터 녹이고 고구마, 대파 순으로 넣어서 부드럽게 조리해요

4. 4

   우유랑 생크림 넣고 끓인 다음 블랜더로 곱게 갈아서 고운 채에 걸러요

5. 5

   김치는 가위로 입자 있게 잘라요

6. 6

   대파는 링으로 썰어요

7. 7

   프라이팬에 포도씨유 두르고 대파, 김치 순으로 수분 없이 볶아요

8. 8

   설탕 넣고 중불에서 녹여서 시럽처럼 졸여요

9. 9

   식초 조금씩 넣으면서 신맛 맞추고 다진 쪽파 섞어서 김치잼 완성해요

10. 10

    접시에 에어프라이어 구운 고구마, 김치잼, 고구마 수프 담으면 완성이에요