옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef
2026년 2월 28일
스모키 버터수프, 훈제연어랑 생크림 넣고 갈면 이게 진짜 레스토랑 맛이에요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 3 out of 5 stars
- 인분
- 2인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크2인분
조리 순서
감자랑 대파 손질해요
냄비에 버터 넣고 감자, 대파 순서로 부드럽게 조리해요
생크림이랑 우유, 훈제연어 넣고 낮은 온도로 조리해서 스모크 향 뽑아내요
부드럽게 익은 훈제연어, 가니쉬용 감자랑 대파 따로 덜어놔요
남은 생크림이랑 우유를 끓여서 블랜더에 곱게 갈고 고운 채에 걸러요
접시에 가니쉬랑 수프 올리고 처빌이랑 후추, 허브오일 뿌리면 완성이에요
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