옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef
2026년 2월 28일
훈제연어 스터프드 에그, 참외 글레이즈가 여름 느낌 제대로예요
- 조리시간
- 35분
- 난이도
- 3 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크3인분
조리 순서
참외는 껍질 벗기고 과육은 잘게 다지고 나오는 주스는 따로 빼놔요
반숙란은 흰자랑 노른자 분리해요
훈제연어, 양파, 딜은 잘게 다져요
볼에 사워크림, 훈제연어, 다진 참외, 노른자, 양파, 딜, 쪽파, 라임제스트 다 넣고 섞어요
참외 주스에 화이트 발사믹, 라임주스, 설탕 넣고 냄비에서 절반으로 졸여서 식혀요
반숙란 흰자에 섞어놓은 속재료 채워 넣고 참외 글레이즈 뿌려요
식용꽃 올려서 완성이에요
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