옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef
2026년 2월 28일
두바이 쫀득쿠키, 피스타치오 속을 마시멜로우로 감싸니까 쫀득함이 달라요
- 조리시간
- 90분
- 난이도
- 3 out of 5 stars
- 인분
- 6인분
재료 목록
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조리 순서
화이트 초콜릿 전자레인지에 녹여놔요.
동결건조 과일 잘게 다져요.
믹싱볼에 카다이프, 녹인 초콜릿, 피스타치오 페이스트, 다진 피스타치오, 동결건조 과일 다 넣고 섞어서 냉장고에 30분 넣어요.
아이스크림 스쿱으로 떠서 볼 형태로 만들어요.
냉동실에 30분 넣어서 단단하게 굳혀요.
분유랑 카카오 파우더 섞어서 체에 내려요.
프라이팬에 무염버터 녹이고 약불에서 마시멜로우 천천히 녹여요.
분유 카카오 파우더 섞은 거 기름종이에 소분해요.
냉동실에서 꺼낸 볼을 마시멜로우로 감싸서 코코아 파우더 묻히면 완성이에요.
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