옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef
2026년 2월 28일
계란 노른자 콩피, 90도 오일에 익혀서 바게트랑 캐비어 올리면 전채요리 완성이에요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 1인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크1인분
조리 순서
계란 노른자, 올리브오일, 마늘, 통후추, 월계수잎 넣고 90도 오븐에 20분 콩피해요.
프라이팬에 콩피 오일 두르고 바게트 노릇하게 구워요.
사워크림이랑 다진 쪽파 섞어요.
구운 바게트 위에 콩피한 계란 노른자, 쪽파 사워크림, 캐비어 순서로 올려서 완성해요.
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