단새우 핫도그, 새우를 기름에 30분 담가놓으면 완전 달라져요

조리 순서

1. 1

   프라이팬에 마늘 슬라이스랑 콩피버터 넣고 노릇하게 조리해서 마늘 걸러내요

2. 2

   단새우 껍질 넣고 중불에서 향 끌어올려요

3. 3

   버터가 식으면 단새우 넣고 30분 담가서 새우 콩피 완성해요

4. 4

   콩피 마늘, 갈릭마요네즈, 라임즙, 반숙계란, 야마구라게, 날치알, 다진쪽파 다 섞어서 크리미한 소스 만들어요

5. 5

   콩피오일로 핫도그번 노릇하게 구워요

6. 6

   번 위에 크리미소스 바르고 단새우 올리고 쪽파랑 후리가케 뿌리면 돼요