옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef
2026년 2월 28일
토마토 스프, 구운 채소를 갈면 색이랑 맛이 완전히 달라져요
- 조리시간
- 45분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크4인분
조리 순서
채소 다 손질해서 먹기 좋게 준비해요
믹싱볼에 방울토마토, 당근, 양파, 홍고추, 파프리카 넣고 올리브오일 3Ts, 발사믹식초 3Ts, 소금, 설탕, 후추 넣어서 버무려요
180도 오븐에서 20분 구워서 수분 날려요
냄비에 올리브오일 5Ts, 마늘 5알 넣고 노릇하게 구운 다음 구운 채소랑 섞어요
식빵은 따로 노릇하게 구워놔요
냄비에 생수 500ml, 채소육수 코인 2알 넣어서 육수 끓이고 구운 채소 넣고 중불에서 5분 끓여요. 매콤하게 먹고 싶으면 페퍼크러쉬 추가해요
블렌더로 곱게 갈아서 스프 완성하고 접시에 담아 부라타치즈랑 컬러방울토마토, 처빌 올려서 완성이에요
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