매콤한 토마토 냉파스타, 얼음 동동 넣어서 먹으면 여름에 이게 최고예요

조리 순서

1. 1

   토마토는 뜨거운 물에 1분간 데쳐서 껍질 벗겨 준비해요

2. 2

   블렌더에 토마토, 다진 마늘, 고춧가루, 고추기름, 타마리 간장, 화이트 발사믹 식초, 팜슈가 넣고 곱게 갈아서 소금으로 간 맞춰요

3. 3

   끓는 물에 소금 넣고 카펠리니 4분 삶아요

4. 4

   삶은 면을 찬물이랑 얼음물로 헹궈서 탄력 있게 만들어요

5. 5

   그릇에 면 담고 오이, 양파 얹은 다음 토마토 육수 붓고 얼음 올리면 돼요. 취향껏 깨소금이나 후리가케, 참기름 더해도 좋아요