옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef2026년 2월 28일
수란, 불 끄고 계란 넣으면 진짜 쉽게 돼요
- 조리시간
- 5분
- 난이도
- 0.5 out of 5 stars
- 인분
- 1인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크1인분
조리 순서
물 끓이고 소금 약간 넣어요
계란을 채에 한 번 걸러서 이물질 제거해요
불 끄고 계란 넣어서 1분 30초~2분 그대로 두면 돼요
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