2026년 2월 28일

수비드 엔다이브 샐러드, 85도에서 1시간이면 쌉쌀함이 사라져요

Profile공격수셰프 Striker chef조회수: 24

엔다이브샐러드

조리시간: 75분
난이도: 3 out of 5 stars
인분: 2인분

재료 목록

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2인분

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조리 순서

엔다이브에 소금, 후추, 레몬 제스트, 꿀, 올리브 오일 뿌려서 진공 포장해요
85도에서 1시간 수비드하고 꺼내서 프라이팬에 노릇하게 구워놔요
사과는 채썰어 준비해요
접시에 구운 엔다이브, 채썬 사과, 올리브오일, 레몬주스, 페타치즈, 구운 피칸 올려서 완성해요

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