아보카도 랍스터 파로 샐러드, 아보카도 살짝 구워서 스모키한 맛이 살아요

조리 순서

1. 1

   파로는 생수에 30분 불려둬요

2. 2

   냄비에 불린 파로와 생수 넣고 중불에서 10~12분 익혀요

3. 3

   아보카도 손질해서 프라이팬에 살짝 구워 스모키함 살려요

4. 4

   채소는 먹기 좋은 크기로 잘라둬요

5. 5

   끓는 물에 소금 넣고 컬리플라워, 브로콜리 1분 조리한 뒤 찬물에 식혀 물기 제거해요

6. 6

   랍스터는 반으로 잘라 채소 조리한 물에 3분 익히고 살 발라 한입 크기로 잘라요

7. 7

   믹싱볼에 파로, 컬리플라워, 브로콜리, 랍스터, 레디쉬, 썬드라이 토마토, 라임제스트와 라임주스, 아보카도, 바질 다 넣고 버무려서 소금, 후추로 간 맞추면 돼요