갈릭크림새우, 마늘 통째로 볶았더니 소스가 미쳐버렸어요

조리 순서

1. 1

   새우랑 가리비 깨끗하게 손질해요.

2. 2

   팬에 포도씨유 두르고 센불에서 새우랑 가리비 앞뒤로 빠르게 구워서 따로 빼놔요.

3. 3

   깐마늘 손질해서 버터 넣고 중불에서 노릇하게 구워요.

4. 4

   다진마늘 넣고 향 올라오면 센불로 올려 화이트 와인 붓고 1/3로 졸여요.

5. 5

   생크림, 페퍼로치노, 타임 넣고 중불에서 2분 끓여 향 충분히 우려내요.

6. 6

   파마산치즈, 다진쪽파, 구워둔 새우랑 가리비 넣고 30초 버무리면 완성이에요.