캐비어 포테이토 블리니, 감자 뜨거울 때 채에 내리면 반죽이 달라요

조리 순서

1. 1

   삶은 감자를 뜨거울 때 고운 채에 내려요

2. 2

   믹싱볼에 채친 감자, 밀가루, 사워크림 1Ts, 계란 1개, 노른자 1개, 소금 넣고 섞어서 반죽 완성해요

3. 3

   프라이팬에 키친타월로 기름 코팅하고 중불에서 노릇하게 구워 블리니 완성해요

4. 4

   삶은 계란 2개 흰자랑 노른자 분리해서 각각 고운 채에 내려요

5. 5

   실파랑 샬롯(또는 양파) 곱게 다져요

6. 6

   작은 접시에 블리니, 사워크림, 양파, 흰자, 노른자, 실파, 캐비어 순서로 올리면 돼요