항정살 라면볶음, 항정살 기름으로 볶으니까 라면이 완전 달라요

조리 순서

1. 1

   항정살 200g을 1.5~2cm 두께로 썰어 프라이팬에서 마이야르가 완벽하게 날 때까지 구워요

2. 2

   양파, 양배추, 대파는 큼지막하게 썰어둬요

3. 3

   항정살 볶던 프라이팬에 건새우 달달 볶아서 향 끌어올려요

4. 4

   양파, 양배추는 항정살 오일 사용해서 중불로 30초 볶아요

5. 5

   깐마늘 살짝 부숴서 대파 흰부분이랑 같이 30초 더 볶아요

6. 6

   고추가루, 파프리카가루 넣고 볶다가 간장, 설탕 넣고 물기 없이 볶아요

7. 7

   멸치액젓 넣고 살짝 볶은 다음 물 500ml 넣고 끓여요

8. 8

   라면사리랑 스프 넣고 센불에서 2분 볶다가 항정살 넣고 2분 더 조리해요

9. 9

   청양고추랑 대파 녹색 부분, 다진 쪽파 넣고 완성이에요