광어회 유자 드레싱, 이거 한 번 만들어보면 초장 손 안 가요

조리 순서

1. 1

   대파 흰부분과 청양고추는 링 모양으로 얇게 썰어 준비해요

2. 2

   라임은 껍질 제스트를 갈고 즙도 짜서 따로 준비해요

3. 3

   무는 껍질 벗기고 강판에 곱게 갈아 준비해요

4. 4

   유자폰즈, 쉐리식초, 설탕, 라임 제스트와 주스, 청양고추, 대파, 다진마늘, 간 무를 모두 섞어 드레싱 완성해요

5. 5

   접시에 광어회 담고 유자 드레싱을 볼륨감 있게 올려서 완성해요