2026년 2월 28일

블루치즈 버터 홍합찜, 육수 반으로 졸이면 소스가 달라요

Profile공격수셰프 Striker chef조회수: 34

화이트와인

조리시간: 20분
난이도: 2 out of 5 stars
인분: 3인분

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3인분

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조리 순서

홍합은 수염 제거하고 껍데기 닦아서 깨끗이 손질해요
찜기에 홍합이랑 생수 500ml, 화이트와인 200ml 넣고 센불에서 5분 쪄요
냄비에 찜기에서 떨어진 육수 받아서 반으로 졸인 다음 버터, 블루치즈, 다진쪽파 넣고 소스 만들어요
홍합 위에 소스 뿌리면 완성이에요

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