들기름 막국수 브런치 플레이트, 고등어 껍질 바삭하게 구워서 얹으니까 달라요

조리 순서

1. 1

   고등어는 키친타월로 물기 제거하고 껍질부터 바삭하게 구워요

2. 2

   메밀면은 끓는 물에 삶은 후 찬물에 비벼가며 여러 번 헹궈 탄력 있게 만들고 물기 빼서 넓은 볼에 담아요

3. 3

   삶은 면에 소스, 미나리 넣고 버무리고 통깨 올려 마무리해요

4. 4

   그릇 한쪽에 들기름 막국수, 반대쪽에 고등어 구이 올리고 사이에 아보카도, 감동란, 레디쉬 슬라이스 얹으면 완성이에요