2026년 2월 28일

냉모밀, 무랑 와사비 같이 갈아야 진짜 킥 재료 역할 해요

Profile공격수셰프 Striker chef조회수: 25

조리시간: 30분
난이도: 2 out of 5 stars
인분: 1인분

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1인분

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조리 순서

가다랑어포 빼고 육수 재료 전부 냄비에 넣고 중불에 10분 끓여요
불 끄고 가다랑어포 넣어서 5분 우려낸 다음 채에 걸러 식혀요
와사비잎은 채썰고, 블렌더에 무랑 와사비, 와사비 줄기 넣고 갈아서 수분 빼요
메밀면은 3분 삶아서 찬물에 충분히 헹궈 물기 제거해요
메밀면에 채썬 와사비잎 버무려서 접시에 담아요
갈은 무와사비, 후리가케, 육수 200ml 볼륨감 있게 올리면 완성이에요

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