퀴노아 발사믹 샐러드, 구운 채소 넣으니까 진짜 밥 대신 먹을 만해요

조리 순서

1. 1

   퀴노아는 흐르는 물에 헹구고 물이랑 같이 약불에서 15분 삶아서 식혀요

2. 2

   파프리카, 샬롯, 애호박, 방울토마토는 소금, 후추, 올리브오일로 버무려서 200도 오븐에 15분 구워요

3. 3

   볼에 발사믹, 올리브오일, 레몬즙, 머스터드 넣고 잘 섞고 소금, 후추로 간 맞춰요

4. 4

   믹싱볼에 퀴노아랑 구운 채소, 아보카도 넣고 드레싱 버무려요. 피칸이랑 허브 올려서 마무리하면 돼요