옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef
2026년 2월 28일
양갈비, 껍질부터 굽고 황금향 버터 소스 얹으면 실패가 없어요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 3 out of 5 stars
- 인분
- 2인분
재료 목록
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조리 순서
양갈비 손질해서 칼집 넣고 껍질쪽부터 노릇하게 구워서 레스팅해요. 오일 부족하면 조금씩 추가해요
당근이랑 깐마늘 손질해서 당근 먼저, 마늘 순으로 넣어 노릇하게 구워요
통후추 으깨서 쌈장이랑 같이 30초 볶아요
황금향 반 잘라서 주스랑 과육 다 넣고 반으로 졸여요
라임주스랑 타임 넣고 버터로 농도 잡아요
접시에 양갈비 올리고 굵은소금으로 간해요
소스랑 다진 쪽파로 마무리하면 완성이에요
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