돼지목살 짜장 앤다이브쌈, 기름에 춘장 볶으니까 향이 완전 달라요

조리 순서

1. 1

   돼지목살 지방 부분을 분리해서 중불에 올려 기름을 뽑아요

2. 2

   지방이 노릇하게 색 나면 살코기를 사각으로 썰어서 같이 노릇하게 구워요

3. 3

   새송이버섯도 사각으로 썰어서 노릇하게 색 내요

4. 4

   채에 받쳐서 목살 오일이랑 재료를 분리해요

5. 5

   뽑아낸 목살 오일에 춘장 넣고 중불에서 3분 볶아서 향 끌어올려요

6. 6

   쌈장 넣고 1분 더 볶은 뒤 고운 채에 받쳐 오일을 분리해요

7. 7

   춘장 볶았던 오일로 대파, 다진마늘, 양파, 애호박, 마늘쫑 순으로 볶아요

8. 8

   구워놓은 목살이랑 새송이버섯 넣어서 볶다가 설탕 넣어요

9. 9

   볶아놓은 춘장 넣고 잘 섞다가 궁채랑 트러플오일 넣고 마무리해요

10. 10

    앤다이브에 짜장이랑 구운땅콩 올려서 먹으면 돼요