옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef
2026년 2월 28일
라임 리코타 치즈랑 자두 조림, 우유에 라임 짜 넣으면 치즈가 돼요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크3인분
조리 순서
냄비에 우유랑 생크림 넣고 끓여요
라임 반으로 잘라서 주스 짜서 끓는 우유에 넣으면 리코타 치즈가 분리돼요
소창에 리코타치즈랑 블루치즈 넣고 수분 꽉 짜서 치즈 완성해요
자두는 반으로 잘라 씨 빼요
팬에 설탕, 쉐리식초, 자두 넣고 수분이 반으로 줄 때까지 졸여서 식혀요
접시에 치즈, 자두, 피스타치오, 미니순, 라임제스트 순서로 올리면 완성이에요
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