콰트로 치즈 멘보샤, 냉동 식빵으로 잘라야 단면이 예쁘게 나와요

조리 순서

1. 1

   식빵은 냉동 상태에서 단면을 깔끔하게 잘라 손질해요

2. 2

   쪽파는 흰부분과 녹색부분을 따로 다져 준비해요

3. 3

   새우는 입자 있게 다져요

4. 4

   믹싱볼에 새우, 감자전분, 계란 흰자, 식용유, 쪽파 흰부분, 소금, 후추 넣고 섞어서 반죽 만들어요

5. 5

   손질한 식빵에 새우 반죽 올리고 4가지 치즈 다 넣은 다음 140도에서 4분 튀겨요

6. 6

   튀긴 멘보샤는 에어프라이기 170도에서 4분 돌려서 기름 빼고 바삭하게 마무리해요

7. 7

   스윗칠리소스랑 땅콩버터, 다진 쪽파 녹색부분 섞어서 소스 만들어요

8. 8

   접시에 멘보샤랑 고수 담고 소스는 소스볼에 따로 서브하면 돼요