들기름 버섯무침, 두부 으깨서 섞으니까 고기 없어도 든든해요

조리 순서

1. 1

   새송이버섯이랑 느타리버섯 흐르는 물에 씻어서 손으로 찢어요.

2. 2

   쪽파는 흰 부분이랑 녹색 부분 나눠 손질하고, 청양고추랑 홍고추는 다져요.

3. 3

   프라이팬에 들기름 두르고 버섯 센불에서 볶다가 소금으로 살짝 간 맞추고 식혀요.

4. 4

   식힌 버섯에 쪽파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 넣고 잘 버무려요.

5. 5

   마지막으로 으깬 두부랑 후리가케 넣고 살살 섞으면 완성이에요.