옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef
2026년 2월 28일
후추 간장 토마호크 스테이크, 4분 구웠는데 소스까지 완벽해요
- 조리시간
- 20분
- 난이도
- 3 out of 5 stars
- 인분
- 2인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크2인분
조리 순서
토마호크 손질하고 칼집 낸 다음 맛소금으로 밑간해 둬요
양송이랑 통후추 손질해 준비해요
무쇠팬에 포도씨유 두르고 중불 2분, 센불 2분 앞뒤 구워서 레스팅해요
불 끄고 잔열로 다진마늘, 양송이, 통후추 순서로 넣어서 향 끌어올려요
진간장, 설탕, 물, 물엿, 배주스 넣고 중불에서 1/3 졸여요
청양고추 넣고 트러플오일, 전분물로 농도 맞추고 다진 쪽파랑 굵은 소금 뿌려 완성이에요
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