갈비맛 우삼겹 튀김, 하루 재워서 세 번 튀기면 갈비 먹는 줄 알아요

조리 순서

1. 1

   우삼겹 갈비소스에 하루 재워서 수분 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라요

2. 2

   계란흰자, 감자전분, 물 넣어서 튀김옷 농도 잡아요

3. 3

   170~180도 기름에서 2~3번 바삭하게 튀겨요

4. 4

   프라이팬에 콩피오일 넣고 대파, 다진마늘, 다진생강, 요라지오 순으로 향긋하게 볶다가 라임주스 넣어요

5. 5

   굴소스, 간장, 미원, 설탕, 식초 순으로 넣고 끓인 뒤 튀긴 고기랑 채소 넣어서 버무려요

6. 6

   접시에 담고 다진쪽파로 마무리하면 완성이에요