청포도 글레이즈 목살 스테이크, 포도 소스가 이렇게 고기랑 잘 맞는지 몰랐어요

조리 순서

1. 1

   목살에 소금, 후추 뿌려요

2. 2

   중불에서 기버터 넣고 앞뒤로 2분씩 구워요

3. 3

   마지막에 센불로 올려서 앞뒤로 1분씩 더 구워 마이야르 끌어내요

4. 4

   먹기 좋게 잘라 접시에 담아요

5. 5

   미니당근이랑 청포도 손질해요

6. 6

   팬에 백간장, 화이트 발사믹, 설탕, 생수, 당근, 라임제스트, 라임주스 넣고 끓여요

7. 7

   청포도 넣고 30초 더 끓여요

8. 8

   전분물 조금씩 넣으면서 농도 잡고 다진 쪽파 넣어서 완성이에요