옛날 떡볶이, 찹쌀가루로 농도 잡으니까 소스가 딱 묻어요
공격수셰프 Striker chef
2026년 2월 28일
수플레 팬케이크, 머랭 3번 나눠 섞으니까 꺼지지 않고 진짜 폭신하게 떴어요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 2인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크2인분
조리 순서
계란 흰자랑 노른자 각각 믹싱볼에 분리해요
노른자 볼에 설탕, 우유, 체 친 박력분, 베이킹파우더, 바닐라시럽 넣고 잘 섞어요
흰자 볼에 설탕 3번 나눠 넣으면서 머랭 완성해요
노른자 반죽에 머랭 3번 나눠서 거품 꺼지지 않게 살살 섞어요
프라이팬에 버터 바르고 약불에서 반죽 올린 다음 물 1Ts 넣고 뚜껑 덮어서 5분 익혀요
한쪽 면 노릇해지면 팬케이크 겹쳐서 앞뒤로 2분씩 더 구우면 완성이에요
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